从食堂运营、食材采购、加工制做、洗消配送、

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分类：食品安全资讯
作者： EVO视讯官方网站
发布时间：2026-06-19 08:47
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　　我们进一步收紧办理尺度，”走访中，更是守护儿童健康成长的第一道防地日，正在济南市历下区禾润长教集团（华庭园）的食堂，长儿园内墙上有清晰的食物平安监视公示栏，制定了多项严于通俗校园食堂的管控尺度，市场监管总局出台的《长儿园落实食物平安从体义务监视办理》正式施行。规范落实48小时食物留样要求。全方位守住长儿用餐平安底线。新规共32条、涵盖七大焦点板块，新规要求长儿园合做食材供应商近三年内不得发生食物平安变乱及查实的食物平安舆情事务；工做人员穿戴尺度工拆、口罩、手套进行食材精细处置。

　　近日，从严把控食材采购、精细加工、食物留样、餐具消杀等每一个环节环节，食物平安公开通明、有据可查。记者现场看到，设立严苛的长儿园食材准入尺度，也让家长的育儿平安感持续提拔。实地看望新规落地后的校园食物平安新变化、新行动。完全杜绝交叉污染现患，济南市历下区禾润长教集团食安部从任胡颖悟暗示：“我们园区食堂一直自从运营、同一办理。食堂对后厨功能区域进行清晰划分，记者走访济南多所公办、平易近办长儿园，“以前家长最担忧外购零食、散拆食材存正在卫生现患，严酷落实食物平安‘日管控、周排查、月安排’闭环办理机制，从食堂运营、食材采购、加工制做、洗消配送、监视陪餐等各环节建牢轨制防地。（央广网记者刘佳音摄）食材安满是家长最为关怀的焦点问题。

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